A tojásokat, a tejet, a cukrot és a sót elkeverjük, hozzáadjuk a lisztet, majd az ásványvizet is hozzáadva csomómentesre dolgozzuk. A palacsintákat egy kiolajozott, felhevített palacsintasütőben megsütjük. A töltelékhez a vizet főni tesszük, minden hozzávalót a felsorolás sorrendjében hozzáadunk, mindig jól el kavarva. A tejszínt melegíteni kezdjük, hozzáadjuk a csokoládét, felolvasztjuk benne, majd simára keverjük. A palacsintákat megtöltjük a diótöltelékkel, és összehajtogatjuk. Csokoládészósszal leöntve, diódarabokkal meghintve tálaljuk.
