A tésztát enyhén sós vízben főni tesszük. A vöröshagymát kockára vágva a zsiradékon megdinszteljük, rárakjuk a kisujjnyi szélesre vágott gombát, rászórjuk az aprított petrezselyemzöldet, fűszerezzük, és pároljuk, míg a leve elfő, de nem sütjük zsírjára! Így nem puhul el és szaftos marad a gombánk. A kifőtt, leszűrt tésztát el kavarjuk a gombával, és forrón kínáljuk.
