A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk az apró kockákra vágott gombát. Tovább pirítjuk, közben sóval, borssal és a fokhagymával ízesítjük. Mikor a gomba is megpárolódott, kihűtjük, hozzáadjuk a felvert tojást és a vízben áztatott, majd kinyomkodott zsemlét, kevés pirospaprikát, az apróra vágott petrezselyemzöldet. Annyi zsemlemorzsát adunk még hozzá, hogy jól formázható masszát kapjunk. Gombócokat formázunk, kissé lelapítjuk. Forró olajban piros-ropogósra sütjük, majd főzelékkel vagy ízlés szerinti körettel kínáljuk. Hidegen, melegen egyaránt fogyasztható.
