♦ 4 csirkecomb (alsó és felső rész egyben)
♦ só, bors, fűszerpaprika
♦ cikk fokhagyma
♦ ízlés szerint házi paprikakrém
(kb. 2-3 evőkanál és lehet pikáns is)
♦ zsír az edény ki kenéséhez a körethez:
♦ 8 krumpli
♦ 1/2 hagyma (elhagyható)
♦ só, bors
♦ 2-3 evőkanál jó minőségű tökmagolaj
Elkészítése:
A paprikakrémben elkeverjük a fűszereket, valamint az összezúzott fokhagymát, a csirkecombokat megmossuk, és törlőpapírral leitatjuk. A fűszeres paprikakrémmel jól bedörzsöljük a combokat, félretesszük. Közben a krumplikat megmossuk, héjában megfőzzük. Egy hőálló tálat zsírral kikenünk, beletesszük a csirkecombokat, és alufóliával lefedve előmelegített sütőbe tesszük. Az időközben megfőtt krumplikat meghámozzuk, kockára vágjuk, sóval, borssal fűszerezzük, és meglocsoljuk a tökmagolajjal, majd jól összekeverjük. A csirkéről levesszük az alufóliát, és pirosra sütjük. A húst a tökmagolajas krumplival tálaljuk.
