Az öntethez a joghurtot elkeverjük a tejföllel, a citromlével meg az olívaolajjal, hozzáadjuk a karikára vágott csípős paprikát, valamint a finomra aprított petrezselyemzöldet. Összekavarjuk, a hűtőbe tesszük, míg a saláta elkészül. A krumplit héjában megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk, kockára vágjuk. A halhúst leválasztjuk a csontról, szálkásra tépkedjük. Az uborkát félkörökre szeleteljük, a salátát összetépkedjük. Az előkészített hozzávalókat összekeverjük egy tálban, és megsózzuk. Enyhén sós vízben buggyantott tojásokat főzünk, a saláta tetejére helyezzük, meglocsoljuk az öntettel, és azonnal tálaljuk.
