♦ 30 dkg füstölt csülökhús
♦ 1 nagy marék sóska
♦ 2 nagyobb krumpli
♦ 1,5-2 dl tejföl
♦ 1,5 evőkanál liszt
♦ 4 keménytojás, só
Elkészítése:
A húst kis kockákra vágjuk, vízben főni tesszük. Nem sózzuk, mert a hús is sós, a végén majd utánízesítünk, ha szükséges. Amikor majdnem kész, hozzáadjuk a kis kockákra vágott krumplit és a felvágott sóskát, annyi vizet töltünk még hozzá, amilyen sűrűre szeretnénk a levest, és készre főzzük. A tejföllel és a liszttel hőkiegyenlítéssel behabarjuk, és ha szükséges, ekkor sózzuk. Tálaláskor 1-1 keménytojást adunk mellé. Pirítóssal vagy finom kenyérrel kínáljuk. Vélemény: Nagyon finom leves, minden savanykás ízt kedvelőnek bátran ajánlom.
