♦ 1 füstölt, csontos disznóoldalas (kb. 30-40 dkg)
♦ 1 kisebb fej káposzta
♦ 5 krumpli
♦ 2 hagyma
♦ 1 zöldpaprika
♦ kevés zsír
♦ só
♦ bors
♦ fűszerpaprika
Elkészítése:
A zsíron megfuttatjuk az apróra vágott hagymát és paprikát, majd hozzáadjuk a feldarabolt oldalast, megfűszerezzük, felengedjük vízzel, és fedő alatt főzni kezdjük. Amikor felforrt, hozzáadjuk a feldarabolt káposztát és a meghámozott, kockára vágott krumplit. Fedő alatt addig főzzük, amíg az oldalas, a krumpli meg a káposzta meg nem fő.
