Az apró darabokra vágott szalonnát kiolvasztjuk, a pörcöt kivesszük, majd a visszamaradt zsiradékba tesszük a lereszelt káposztát meg hagymát, köménnyel és sóval ízesítjük, fedő nélkül folytonosan kevergetve kissé megpirítjuk, majd lefedve puhára pároljuk. Közben a lisztet a tejfölben csomómentesre keverjük, a zsemlét kockára vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk. Amikor a káposzta megpuhult, meghintjük pirospaprikával, felöntjük vízzel, felforraljuk, hozzáöntjük a lisztes tejfölt, elkavarjuk, forráspontig főzzük, és azonnal levesszük a tűzről. Még egyszer ellenőrizzük az ízét, majd a pirított zsemlekockákkal és a szalonnapörccel meghintve kínáljuk.
