♦ 20 dkg rizs (kerek szemű)
♦ 6-8 dl tej
♦ 2 evőkanál cukor
♦ 1 evőkanál vaníliaízű pudingpor
♦ 1 evőkanál vaníliaaroma
♦ ízlés szerint aszalt gyümölcs (pl. aszalt vörös áfonya, mazsola)
Elkészítése:
A rizst enyhén sós vízben puhára főzzük, ha szükséges, leszűrjük róla a vizet. A tejben elkeverjük a vaníliát, a cukrot meg a pudingot, majd a rizshez öntjük, és forralni kezdjük. Közben hozzáadjuk a szűrőn átmosott aszalt gyümölcsöket, és miután felforrt, kb. 5 percet főzzük. Azonnal kínálhatjuk.