A spagettit sós vízben kifőzzük, leszűrjük. A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, majd felöntjük a tejjel. Amikor már sűrűsödik, belereszeljük a sajtot, belenyomkodjuk a megtisztított fokhagymát, és kevés sóval fűszerezzük. A paradicsomot meg az uborkát tetszés szerint feldaraboljuk, a feta sajtot kis kockákra vágjuk, az olajbogyót is felaprítjuk. A spagettittálakra osztjuk, rákanalazunk a mártásból, majd megszórjuk a sajttal, az olajbogyóval, és rárakjuk a zöldségeket is. Melegen, hidegen egyaránt tálalható.
