Meghámozzuk a karalábét, majd gyufaszál vékonyságú csíkokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, összekavarjuk a többi hozzávalóval, és salátával bélelt tálba halmozzuk. A diót darabokra morzsoljuk, megszórjuk vele a salátát, és kaporral, őrölt borssal díszítjük.
Megjegyzés:
Alacsony kalóriatartalma miatt fogyókúra idején is fogyasztható.