Saláta

     

Diós karalábésaláta

salata

Hozzávalók (2 személyre):

25 dkg karalábé
2 evőkanál extraszűz olívaolaj
1 evőkanál citromlé
1 evőkanál lenmag
1 evőkanál apróra vágott kapor
1 evőkanál joghurt
1 marék dió
néhány zöld salátalevél

őrölt bors.

Elkészítése:

Meghámozzuk a karalábét, majd gyufaszál vékonyságú csíkokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, összekavarjuk a többi hozzávalóval, és salátával bélelt tálba halmozzuk. A diót darabokra morzsoljuk, megszórjuk vele a salátát, és kaporral, őrölt borssal díszítjük.

Megjegyzés: Alacsony kalóriatartalma miatt fogyókúra idején is fogyasztható.