Olajon a felszeletelt hagymát megdinszteljük, rátesszük a meghámozott, kockára vágott cukkinit, a száráról leszedegetett kaprot. Sóval, borssal, ételízesítővel fűszerezzük, feltöltjük annyi vízzel, amennyi ellepi, és puhára főzzük. A túrót eldolgozzuk a felvert tojással, a liszttel, majd kisebb gombócokat formázunk, sós vízben kifőzzük. A levest összeturmixoljuk, tetejére zöldfűszert szórunk, a gombócokkal fogyasztjuk. Megjegyzés: Az egészen zsenge cukkinit nem kell meghámozni, csak jól mossuk meg, és kockázhatjuk is bele a levesbe.
