♦ 1 cukkini
♦ 1 tojás
♦ egy marék kapor
♦ kevés zsemlemorzsa
♦ 5 dkg mogyorópehely vagy darált földimogyoró
♦ só
Elkészítése:
A cukkinit megmossuk, lereszeljük, megsózva kicsit állni hagyjuk, majd a levét kinyomkodjuk. Összekeverjük az apróra vágott kaporral, a tojással, kevés zsemlemorzsával, majd gombócokat formázunk a masszából. Mogyoróba hempergetjük, sütőlapra helyezzük, és sütőben kb. 20 perc alatt ropogósra sütjük. Kapros-fokhagymás tejfölbe mártogatva fogyasztjuk.
