♦ 1 közepes méretű cukkini
♦ 1 tojás
♦ 1 kis hagyma
♦ 1 -2 cikk fokhagyma
♦ 5-7 evőkanál zsemlemorzsa
♦ só
♦ bors
♦ kömény
♦ olaj a sütéshez a mártogatóshoz:
♦ 3 dl tejföl
♦ ízlés szerint zöldfűszer (rozmaring, metélő- és fokhagymaszár, petrezselyemzöld)
♦ só
♦ bors
♦ sült krumpli a tálaláshoz
Elkészítése:
A cukkinit megmossuk, majd finomra reszeljük. Hozzáadjuk a fűszereket, a nagyon apróra vágott vagy szintén finomra reszelt hagymát, az összezúzott fokhagymát, a tojást és végül annyi zsemlemorzsát, hogy formázható masszát kapjunk. Kis pogácsákat formázunk, és forró olajban pirosra sütjük. A mártogatóshoz a tejfölt megfűszerezzük, és belekavarjuk az apróra vágott zöldfűszereket is. Sült krumplival kínálhatjuk.
