A hagymát felaprítjuk, kevés zsiradékon üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát, pasztinákot és zellert. Addig pároljuk, amíg félig meg nem puhulnak, ekkor beletesszük a kis darabokra vágott krumplit, a lecsót, a házi ételízesítőt, borsozzuk, az apróra vágott zöldfűszerekkel együtt készre főzzük. Amikor a krumpli is megfőtt, forralt káposztalével savanyítjuk, ha szükséges, sózzuk, beletesszük a karikára vágott májast, és kissé összeforraljuk. Friss kenyérrel tálaljuk.
