♦ 2 pisztráng
♦ só, bors, fűszerpaprika
♦ kevés olaj a káposztához:
♦ 1 közepes fej kelkáposzta
♦ 1/2 doboz hámozottparadicsom-konzerv
♦ 1/2 hagyma
♦ só ízlés szerint
♦ fehér bors ízlés szerint
♦ csombor
♦ 2 evőkanál olívaolaj
Elkészítése:
A káposzta külső leveleit eltávolítjuk, majd felaprítjuk. A hagymát apróra vágjuk. Az olajat felhevítjük, megpároljuk rajta a hagymát, hozzáadjuk a káposztát, kicsit összepirítjuk, majd fűszerezzük, hozzáadjuk a paradicsomot, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Addig főzzük, amíg a káposzta megpuhul és besűrűsödik. A pisztrángokat megmossuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fűszerpaprikával, meglocsoljuk olajjal, majd grillserpenyőben ropogósra sütjük. Káposztaágyon tálaljuk a pisztrángot.
