A csirkemellet, a hagymát és a petrezselymzöldet apróra, a sárgarépát meg a zellert vékony szeletekre, a krumplit pedig kisebb kockákra vágjuk. A felolvasztott vajon üvegesre pároljuk a hagymát, hozzáadjuk a sárgarépát meg a zellert, tovább pároljuk, majd meghintjük kakukkfűvel, és további 1 percig kavargatjuk. Ekkor megszórjuk a liszttel, összekeverjük, kissé megpirítjuk, majd fokozatosan felöntjük a húslevessel és a tejjel. A levest felforraljuk, ezután hozzáadjuk a krumplit. Kis lángon addig főzzük, míg a krumpli megpuhul, hozzáadjuk a húst és a sajtot. Összekeverjük, szükség szerint ízesítjük, meghintjük a petrezselyemzölddel, és levesszük a tűzről. Azonnal kínáljuk.
