A gombát megmossuk, majd szeletekre vágjuk. A hagymát felaprítjuk, a paradicsomot szintén. A vajban a hagymát és a paradicsomot alaposan megpároljuk, hozzáadjuk a gombát, megsózzuk, zöldfűszerekkel megszórjuk, és összepároljuk. A csirkemellet nagyobb, vastagabb szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, kevés olajban elősütjük. Egy hőálló tálba rakjuk, mindegyik tetejére teszünk gombát, juhtúrót morzsolunk rá, és előmelegített sütőben összesütjük.
