♦ 3 nagy kápia paprika
♦ 40 dkg csirkemell
♦ kevés liszt
♦ só
♦ fehér bors
♦ friss kakukkfű és bazsalikom
♦ 2 cikk fokhagyma
♦ őrölt kömény
♦ 5 dkg vaj
Elkészítése:
A paprikákat megmossuk, sütőben vagy grillrácson megsütjük, majd a héját lehúzzuk, a húsát kikaparjuk. Egy edénybe rakjuk, a zúzott fokhagymával és a friss zöld fűszerekkel pürésítjük. A csirkemellet megmossuk, csíkokra vágjuk, fűszerezzük, megszórjuk liszttel, és vajban megpirítjuk. Amikor már megsült a hús, hozzáöntjük a paprikaszószt, és összeforraljuk.
