A krémhez a tejből, cukorból és pudingporból pudingot főzünk, nagyon jól kihűtjük. A vajat a cukrokkal kihabosítjuk, a tojások sárgáját hozzádolgozzuk, hozzákavarjuk az ételfestéket vagy a céklaport, és hozzászitáljuk a szódabikarbónával elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsibe kézzel 3-4 cm-es korongokat formázunk, és egymástól kicsit távolabb sorakoztatjuk. 150 fokon kb. 10 perc alatt megsütjük. Kihútjük. Míg hűl, felverjük a tejszínt, kisebb adagonként hozzákavarjuk a kihúlt pudingot és a vajat, szép sima krémmé dolgozzuk. A korongokat kettesével összeragasztjuk a krémmel. Tipp: Másnap lesz igazán puha és finom, amikor már összeérnek az ízek.
