A zsírt felmelegítjük, hozzáadjuk a búzadarát, kis lángon világosbarnára pirítjuk. Félrehúzzuk, megszórjuk a fűszerpaprikával meg az apróra vágott petrezselyemzölddel, felöntjük 2 liter vízzel, és főni tesszük. Ízlés szerint megsózzuk, és 5-6 percig főzzük. Tejföllel is tálalhatjuk.
