♦ 8 szép alma, 2 tojás
♦ 30 dkg liszt 2 evőkanál cukor
♦ csipet só, 2 dl fehérbor a sütéshez:
♦ olaj a tálaláshoz:
♦ 1 dl tejszínhab/mascarpone, fahéj
Elkészítése:
A tojásokból, a lisztből, a borból, a cukorral meg a sóval sűrű palacsintatésztát készítünk. Az almák magházát almacsumázóval eltávolítjuk. Az almákat 1 cm-es korongokra vágjuk. Az almakarikákat a palacsintatésztába mártjuk, lecsurgatjuk, majd forró olajban mindkét oldalukat kisütjük. Papírtörlőre szedjük. Langyosan, fahéjas tejszínhabbal/mascarponéval tálaljuk.
