A hagymát és a krumplit megtisztítjuk. A hagymát apróra, a krumplit kockára vágjuk. A húst megmossuk, felcsíkozzuk. Olajon a hagymát üvegesre pároljuk, beletesszük a húst, és addig pirítjuk, amíg kifehéredik. Megsózzuk, borsozzuk, kevés vizet öntünk rá, és födő alatt félpuhára pároljuk. Hozzáadjuk a krumplit, annyi vizet öntünk rá, hogy szűkösön ellepje, és készre főzzük. Utólag még ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Savanyúsággal fogyasztjuk.
