A húst feldaraboljuk, megmossuk. Forró zsíron megfuttatjuk a hagymát, rátörjük a fokhagymát, megszórjuk pirospaprikával. Rátesszük a húst, sóval, borssal, csomborral ízesítjük, összeforgatjuk, majd feltöltjük vízzel, és 40 percig főzzük. A zöldpaprikát meg a paradicsomot kockára vágjuk, a borral együtt a húshoz adjuk, és puhára főzzük. A lisztet elkavarjuk a tejföllel, besűrítjük vele a tokányt. Puliszkával, céklasavanyúsággal kínálhatjuk.
