A szalonnát apró kockákra vágjuk, kisütjük. Rászórjuk a felvágott hagymákat, kissé elsütjük, hozzáadjuk a felvágott paprikát, megdinszteljük. Megszórjuk pirospaprikával, jól elkavarjuk, felengedjük vízzel. Beletesszük a paradicsomot, fűszereket és a kockára vágott húst. Mindig kevés vízzel felengedve, fedő alatt puhára főzzük.
