A szalonnát meg a vöröshagymát apróra vágjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, majd a sárgarépát felszeleteljük, a krumplit kockára vágjuk. A szalonnát kiolvasztjuk, megfuttatjuk rajta a hagymát. Megszórjuk pirospaprikával, rátesszük a feldarabolt húst, kevés vizet töltünk rá, és félpuhára pároljuk. Hozzáadjuk a sárgarépát, a krumplit, a tarhonyát, sóval, borssal ízesítjük, feltöltjük vízzel, és készre főzzük. Tetejére apróra vágott petrezselyemzöldet szórunk.
