♦ 3 közepes birsalma, 2-3 alma
♦ 10-15 dkg cukor, 1 dl tejszín
♦ tej, 1-2 tasak vaníliás cukor
♦ 1 evőkanál vaníliaízű pudingpor
♦ őrölt szegfűszeg és fahéj
♦ citromlé, csipet só
Elkészítése:
A birsalmát megtisztítva kockákra vágjuk, a csipet sóval és a cukor háromnegyedével főni tesszük. Amikor majdnem puha, hozzáadjuk a szintén kockákra vágott almát, együtt puhára főzzük. Botmixerrel pürésítjük, elkavarjuk a tejszínnel és a maradék cukorral meg a vaníliás cukorral simára kavart pudingporral, a fűszerekkel, és főni tesszük. Annyi tejet vagy tej+víz keveréket adunk hozzá, amilyen sűrűre szeretjük. Tányérba szedve mindenki ízlése szerint citromlével ízesítheti.
