A húst összedolgozzuk
a fűszerekkel meg a zúzott fokhagymával, és diónyi gombócokat
formázunk a masszából. 2 evőkanál olajat hevítünk, beletesszük
a húsgombócokat, és óvatosan megforgatva körbepirítjuk őket.
Hozzáadjuk az apró kockákra vágott hagymát, egy-két percig rázogatjuk
az edényt. Ekkor beletesszük a megtisztított, felszeletelt gombát,
megszórjuk a pirospaprikával, sózzuk, borsozzuk, őrölt köménnyel
fűszerezzük, majd az összevágott paprikát és az összevágott
paradicsomot is hozzáadjuk. Amikor a gomba levet ereszt, kevés
vizet öntünk rá, az edényt néha megmozgatva 10-15 percig főzzük
a gombócokat. Amikor teljesen átfőttek, hozzáadjuk a tejfölt,
és összeforraljuk. Rizskörettel tálaljuk.
