♦ 20 dkg enyhén csípős, füstölt vékony kolbász
♦ 2 barack
♦ 2 paradicsom
♦ 1 lila hagyma
♦ 1 kis zsenge tök vagy cukkini
♦ salátafűszer
♦ friss saláta
♦ bazsalikom és friss kapor
♦ zsiradék
Elkészítése:
A tököt apró kockákra vágjuk, megszórjuk salátafűszerrel, és félretesszük. A kolbászt forró zsiradékban kissé megsütjük, kihűtjük, vékony karikákra vágjuk. A barackot és paradicsomot kis kockákra vágjuk, a hagymát vékonyan felszeleteljük, az egészet összekeverjük a tépett salátával, aprított bazsalikommal és kaporral. Hozzákavarjuk a tököt levével együtt, utánízesítünk salátafűszerrel, és 5-10 perc pihentetés után kínáljuk. Megjegyzés: Jó ötlet előre lehűtött gyümölccsel és zöldséggel dolgozni, úgy finomabb.