♦ 40 dkg liszt
♦ 2 tojás
♦ 25 dkg vaj
♦ 20 dkg cukor
♦ 1 kis üveg baracklekvár (4 dl)
♦ 2 teáskanál sütőpor
♦ 1-1 teáskanál mandula- és vaníliakivonat
♦ csipetnyi só a szóráshoz:
♦ porcukor
Elkészítése:
A vajat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a kivonatokat, majd egyenként a tojásokat is. Ezután a liszt-sütőpor-só keveréket is a tésztához adjuk, és jól összeállítjuk A tészta felét egy kisebb, sütőpapírral ellátott tepsibe simítjuk, megkenjük a lekvárral, a megmaradt tésztából pedig evőkanálnyi gombócokat adagolunk a tetejére. Előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük. A sütőből kivéve kihűlni hagyjuk, majd meghintjük porcukorral, kockákra vágva kínáljuk.
