♦ 1O dkg fehérbab főve
♦ 3-5 dkg aszalt paradicsom
♦ 1 cikk fokhagyma
♦ 2 evőkanál sűrű natúr joghurt
♦ 3 dkg avokádó
♦ 1 teáskanál extraszűz olívaolaj a tálaláshoz:
♦ mag nélküli fekete olajbogyó
♦ friss bazsalikom levelek
♦ kenyérszeletek
Elkészítése:
Az aszalt paradicsomot néhány percre meleg vízbe áztatjuk, amíg megpuhul. Ezután a vizet leöntjük róla, és apró darabokra vagdaljuk. Az avokádó húsát kockára vágjuk, a fokhagymát lereszeljük. A hozzávalókat összeturmixoljuk. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott olajbogyóval és bazsalikommal. Kenyérre, pirítósra kenve vagy pita kenyérrel fogyaszthatjuk.
