Saláta

r-avokados-salata

Avokádós saláta

Hozzávalók (1 személyre) :

2 érett avokádó
4-5 szem koktélparadicsom
kb. 1/2 kápia paprika
1 darabka jégcsap retek
1/2 csokor petrezselyemzöld
só, bors
kevés fokhagymapor
2 evőkanál citromlé
2 evőkanál olívaolaj

Elkészítése:

Az avokádót kiskanállal kikaparjuk a héjából, a paradicsomokat ketté-, a paprikát csíkokra vágjuk, a retket felszeleteljük, a petrezselyemzöldet megmossuk, jól lerázzuk, és összetépkedjük. A citromlevet összevegyítjük az olajjal, sóval-borssal meg fokhagymaporral ízesítjük, majd ráöntjük a tányérra ízlésesen elhelyezett zöldségekre és avokádóra.