A kétféle cukrot a vízzel felforraljuk, a vajat megolvasztjuk, habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt cukros vizet. A mogyorót kissé megpirítjuk, kétharmadát ledaráljuk, és a kakaóporral együtt a krémhez adjuk. Az ostyákat kettőbe vágjuk, a krémet háromfelé osztva rákenjük. Egy éjszakára hideg helyre tesszük, és jól megnyomtatjuk, hogy az ostyalapokat átitassa a krém. Az étcsokoládét az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk, és bevonjuk vele a süteményt. A tetejére rászórjuk a maradék mogyoródarabokat, és tetszés szerint szeleteljük.
