A húst szeletekre vágjuk, kicsit kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Az ananászt kis kockákra vagy csíkokra szeljük, a sajtot feldaraboljuk. Mindegyik hússzeletre teszünk 1-2 szeletke sajtot és néhány ananászkockát, majd feltekerjük, fogpiszkálóval megtűzzük. A tojást felverjük, sózzuk, borsozzuk, majd a pulykaroládokat egyenként lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk. Bő olajban kisütjük, kiszedjük belőle a fogpiszkálókat, langyosra hűlni hagyjuk, csak ezután szeleteljük. Tetszőleges körettel, például vajas-kukoricás rizzsel tálaljuk.
