sütemény

      

Aludtejes sörkorcsolya

suti

Hozzávalók (kb. 120 darabhoz):

1 kg liszt
50 dkg margarin 4-5 dl aludttej
2 tojás
2 evőkanál szárított élesztő
3,5 teáskanál só
2 teáskanál cukor;
a kenéshez:
25 dkg margarin 1 teáskanál só;
továbbá:
2 tojás szezámmag.

Elkészítése:

A lisztben elkeverjük az élesztőt, a cukrot és a sót, majd elmorzsoljuk benne a margarint, végül pedig hozzáadjuk a meglangyosított aludttejjel összekevert tojásokat. A tésztát gyorsan összegyúrjuk, majd háztartási fóliába csomagoljuk, és hűtőszekrénybe tesszük kb. 3 órára, ott kelni hagyjuk. Ezután lisztezett felületen nem túl vastagra nyújtjuk, megkenjük a sóval összekevert puha margarinnal, háromszögekre vágjuk, kiflikké sodorjuk, és sütőpapírral ellátott tepsibe sorakoztatjuk. További kb. 30 percig kelni hagyjuk, ezután megkenjük felvert tojással, megszórjuk szezámmaggal, és előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük.