♦ 10 dkg tehéntúró
♦ 1 érett avokádó
♦ 1 kisebb alma
♦ 2-3 evőkanál tejföl
♦ só
♦ bors
♦ néhány zöld bazsalikomlevél
♦ citromlé a tálaláshoz:
♦ kenyérszeletek (pirítva vagy simán)
♦ retek
♦ zöldhagymaszár
♦ bazsalikomlevelek
♦ csilipor
Elkészítése:
Az avokádó húsát kikaparjuk, a magházától megtisztított almával együtt botmixerrel pürésítjük. Hozzáadjuk a túrót, krémesre kavarjuk, majd annyi tejfölt adunk hozzá, hogy kenhető, könnyű krémet kapjunk. Bazsalikomlevelet dolgozunk bele, megsózzuk, borsozzuk, és néhány csepp citromlével ízesítjük. Vékonyan szeletelt retekkel, zöldhagymaszárral és bazsalikomlevéllel kínáljuk, ha szeretjük a csilit, megszórhatjuk azzal is.
