♦ 2 ek zsír
♦ 1-1 nagy hagyma és paradicsom
♦ 1 paprika, 60 dkg marhahús
♦ 2 ek pirospaprika
♦ só, bors, 1 ek köménymag
♦ 4 krumpli, 3 sárgarépa
♦ 2 petrezselyemgyökér
♦ 1 kis zellergumó a csipetkéhez:
♦ 1 tojás, 15 dkg liszt, pici só a tálaláshoz:
♦ petrezselyemzöld/metélőhagyma
♦ csípős paprika
Elkészítése:
A zsírban megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a pirospaprikát, beletesszük a kockára vágott paprikát és paradicsomot, majd a húst. Pár perc után felöntjük vízzel, fűszerezzük, lefedve félpuhára főzzük. A tojásból meg a lisztből keményebb tésztát gyúrunk, apró darabokat csipkedünk belőle. Amikor a hús majdnem kész, hozzáadjuk a kockára vágott gyökérzöldséget és a krumplit. Ha a zöldség félig megfőtt, beletesszük a csipetkét, és készre főzzük. Petrezselyemzölddel/metélőhagymával megszórva, csípős paprikával tálaljuk.
