♦ 20 dkg zabpehely
♦ 7 dl tej
♦ 1 dl víz
♦ csipetnyi só a tálaláshoz:
♦ 20 dkg áfonya
♦ füge (vagy más gyümölcs)
♦ 4 evőkanál méz
Elkészítése:
A zabpelyhet elkavarjuk a tejjel, a sóval és a vízzel. Folyamatos keverés mellett addig főzzük, míg krémes és puha lesz. Tálkákba adagoljuk, elosztjuk rajta az áfonyát, fügével díszítjük, és mézzel megcsurgatva tálaljuk. Megjegyzés: A mézet a kész zabkásába bele is kavarhatjuk, de semmiképp se főzzük, hogy értékes anyagai megmaradjanak.
