A krumplit sós vízben megfőzzük. Még melegen villával összetörjük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a tojást, a lisztet, diónyi gombócokat formázunk. A zöldségeket megpucoljuk, kockára vágjuk. Az olajon megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a sárgarépát, a petrezselymet, a zellert. Kavargatva együtt dinszteljük, majd megszórjuk pirospaprikával, és felöntjük a zöldségalaplével. A levest felforraljuk, majd beletesszük a krumpligombócokat. Ha a gombócok fel jöttek a leves tetejére, az ételt megszórjuk apróra vágott zöldfűszerrel.
