♦ 1 kg kicsontozott csirkemell
♦ 2 cikk fokhagyma
♦ 2 babérlevél
♦ 1/2 kápia paprika
♦ só
♦ bors
♦ fűszerpaprika a hempergetéshez
Elkészítése:
A csirkemellet szeletekre vágjuk, majd sóval, borssal és az összezúzott fokhagymával ízesítjük. Hozzáadjuk a babérlevelet, zacskóba csomagoljuk, és legalább egy éjszakára hűtőben pihentetjük. Másnap a paprikát apró kockákra vágjuk. A húst frissen tartó fóliára teregetjük, egymásra is kerülhetnek, majd megszórjuk a paprikakockákkal. Szorosan feltekerjük, a végeit felcsavarjuk, gumival rögzítjük. Betekerjük alufóliába is, és tepsibe fektetjük, amit felengedünk kb. kétujjnyi vízzel. Előmelegített 180 fokos sütőbe tesszük, kb. 40 percet készítjük. A sütőben kihűlni hagyjuk. Amikor kihűlt, fűszerpaprikába hempergetjük, és szeletelhetjük is.
