leves

    

Zöldhagymás karfiolkrémleves

leves

Hozzávalók (4 személyre) :

80 dkg karfiol
1 kötés zöldhagyma
1 fehérhagyma
olaj, só, bors
őrölt szerecsendió
továbbá:
metélőhagyma
olívaolaj

Elkészítése:

A hagymákat felkarikázzuk, olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a megmosott karfiolrózsákat, sóval, borssal, kevés szerecsendióval fűszerezzük, majd feltöltjük vízzel, és puhára főzzük. Botmixerrel krémesítjük, tetejére kevés olívaolajat csurgatunk, apróra vágott metélőhagymával megszórva, pirított kenyérkockákkal fogyasztjuk.