leves

    

Zöldfűszeres-húsos krumplileves

leves

Hozzávalók (4 személyre):

40-50 dkg tetszés szerinti hús
    (ami hamar fő: csirke, disznó)
3-4 burgonya
2 dl tejföl
1-2 cikk fokhagyma
1 vöröshagyma
1 evőkanál liszt
ízlés szerint friss kapor
petrezselyemzöld

házi ételízesítő
zsiradék

Elkészítése:

A felvágott hagymákat zsiradékon kissé megpároljuk. Rárakjuk a kockára vágott húst, átsütjük, felengedjük vízzel, ízesítjük, majdnem készre főzzük. Ekkor hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, és zöldfűszerekkel ízesítve készre főzzük. A tejfölből meg a lisztből habarást kavarunk, az ételhez adjuk, felfőzzük. Melegen kínáljuk.
Megjegyzés: Ugyanígy készülhet sonkával is. A sonkát puhára főzzük, mielőtt a burgonyát beleadjuk, ám ekkor vigyázzunk a sózással. A sonkához jól illenek más fűszerek is, pl. kakukkfű, csombor, bazsalikom.
Tipp: Tejföl helyett joghurttal készítve is nagyon finom.