♦ 50 dkg zöldborsó
♦ 4 csirkecomb
♦ 1 hagyma
♦ 1 dl tej
♦ 1 evőkanál liszt
♦ 1 teáskanál cukor
♦ petrezselyemzöld
♦ olaj
♦ só
♦ bors
Elkészítése:
A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, olajon megfuttatjuk. Beletesszük a combot, és minden oldalán átsütjük. Sózzuk, borsozzuk, kevés vizet öntünk alá, megpároljuk. Hozzáadjuk a zöldborsót, rászórjuk a cukrot, együtt puhára főzzük. Meghintjük a liszttel, felöntjük a tejjel, és összeforraljuk. Tetejére apróra vágott petrezselyemzöldet szórunk.
