A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját habosra keverjük a fele cukorral és a zsiradékkal, majd lassan hozzáadjuk a sütőporos lisztet. A maradék cukorral felvert tojásfehérjéből készült habot is beleforgatjuk a tésztába. Zsírral kikent, liszttel megszórt közepes tepsibe öntjük, és sűrűn megszórjuk a gyümölcsökkel. Előmelegített sütőben 190 fokon tűpróbáig sütjük.