Desszert

r-voros-afonyas-egyensulyteszta

Vörös áfonyás egyensúlytészta

Hozzávalók:

25 dkg zsiradék
25 dkg cukor
5 tojás
25 dkg liszt
25 dkg vörös áfonya
1/2 tasak sütőpor

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját habosra keverjük a fele cukorral és a zsiradékkal, majd lassan hozzáadjuk a sütőporos lisztet. A maradék cukorral felvert tojásfehérjéből készült habot is beleforgatjuk a tésztába. Zsírral kikent, liszttel megszórt közepes tepsibe öntjük, és sűrűn megszórjuk a gyümölcsökkel. Előmelegített sütőben 190 fokon tűpróbáig sütjük.