A lazacot apró kockákra vágjuk. A mascarponét krémesre kavarjuk a tejföllel, sóval meg borssal ízesítjük. Hozzáadjuk a vízitormát, az apróra vágott kaprot és a lazacot, botmixerrel jól összedolgozzuk, végül citromlével ízesítjük. Lefedve néhány órára hűtőbe rakjuk, hogy az ízek jól összeérjenek.
