Sütemény

r-viragkeksz

Virágkeksz

Hozzávalók:

40 dkg parasztkeksz
8 dkg porcukor
8 dkg vaj
8 evőkanál baracklekvár
2 evőkanál kakaópor
4-5 evőkanál tej
1 evőkanál rum
fehér díszítőcukor

Elkészítése:

A kekszet összetörjük vagy ledaráljuk. Hozzáadjuk a vajat, a lekvárt, a kakaóport, a rumot, a porcukrot, és összedolgozzuk, annyi tejet adunk hozzá, hogy nyújtható masszát kapjunk. Kis időre hűtőbe tesszük, majd ujjnyi vastagra nyújtjuk, virág alakú formával kivágjuk. Hűtőbe tesszük dermedni. Mindegyik virág közepébe egy fehér díszítőcukrot nyomunk.