Főétel,Vega konyha

    

Vargányás nudli

egytal

Hozzávalók (4 személyre):

1 adag
alaprecept szerint készült nudli »»»
10 dkg szárított vargánya
1 teáskanál kakukkfű

10 dkg vaj.

Elkészítése:

A nudlit lobogó sós vízben kifőzzük, majd a felolvasztott vajba szedjük, és jól összerázzuk. Lefedjük, és melegen tartjuk. A szárított vargányát leforrázzuk 1 dl vízzel, hagyjuk néhány percig állni. A nudli egyharmadát aprítógépbe/konyhai robotba tesszük, hozzáadjuk a leszűrt vargányát meg a kakukkfüvet, majd a gombáról visszamaradt vizet folyamatosan adagolva hozzá krémesre daráljuk. A gombakrémet a nudlira kanalazzuk, és alaposan összerázzuk. Melegen tálaljuk.