Az előkészített, megmosott csirkecombot kb. 2,5 liter enyhén sós vízben főni tesszük. Amikor a hús már majdnem megpuhult, hozzáadjuk a megtisztított, egészben hagyott hagymát, a meghámozott és karikára vágott sárgarépát meg petrezselyemgyökeret, illetve a kis kockákra vágott karalábét. Közben a szárított vargányát beáztatjuk kb. 1 dl langyos vízbe. Amikor a zöldségek is majdnem megpuhultak, hozzáadjuk a meghámozott, kockára vágott krumplit, a beáztatott vargányát a levével együtt, és addig főzzük, amíg minden meg nem puhul. A lisztet csomómentesre kavarjuk a joghurttal, kevés levessel hőkiegyenlítjük, majd besűrítjük vele a levest. Végül borsozzuk, ha szükséges megsózzuk, megszórjuk a szárított petrezselyemzölddel, és a tűzről levéve 1-2 evőkanál citromlével savanyítjuk.