Először elkészítjük a krémet: 2,5 dl tejet felteszünk főni a vajjal meg a cukorral. A vaníliakivonatot összekeverjük a tojásokkal, fokozatosan hozzáadjuk a liszttel, sóval elvegyített keményítőt és a megmaradt tejet. Amikor a cukros tej fő, vékony sugárban hozzáöntjük a tojásos keveréket, folytonos kavargatással 1-2 perc alatt besűrítjük. Ezután levesszük a tűzről, és hűlni hagyjuk. A tésztához a lisztet elkeverjük az élesztővel, a cukorral meg a sóval, hozzáadjuk a 2 tojással és a langyos vajjal elkevert, ugyancsak langyos tejet. A tésztát jól kidolgozzuk, majd letakarva meleg helyen hagyjuk duplájára kelni. Ezután lisztezett felületen kissé átgyúrjuk, 10-12 részre osztjuk, és mindegyik részt nem túl vékonyra nyújtjuk. Mindegyik tésztadarab közepébe 1-1 evőkanálnyi krémet teszünk, a tésztákból óvatosan buktákat formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Letakarva 30 percig újból kelni hagyjuk. Végül megkenjük felvert tojással, és előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt szép pirosra sütjük. A sütőből kivéve a formában hagyjuk kihűlni, majd kínáljuk.
