Főétel, hideg tál

    

Túróval töltött csirkemell

foetel

Hozzávalók
(4 személyre,
kb. 8-10 roládhoz)
:

1 szép csirkemell
20-25 dkg enyhén sós túró
16-18 szelet sonka
2 tojás
piros színű paprika
kapor (lehet mélyhűtött
    vagy szárított is)

Elkészítése:

A csirkemellet szeletekre vágjuk, körülbelül rántott hús vastagságúra klopfoljuk. Nem szükséges fűszerezni, mert a túró eleve sós. A túrót eldolgozzuk a tojásokkal, a kaporral meg a kockára vágott friss vagy mélyhűtött piros színű paprikával. A hússzeletekre túrós tölteléket halmozunk, szorosan feltekerjük, körbetekerjük sonkaszeletekkel, olajozott alufóliára helyezzük, majd szorosan belecsavarjuk, a két végét megtekerve pedig szépen megformázzuk. Forró sütőben 40 perc alatt megsütjük, majd fólia nélkül kissé rápirítunk.
Megjegyzés: Melegen is szeletelhető, egyszerű elkészíteni, akár sima ebédre is. Készíthetjük édes tehéntúróval is, akkor sózni kell.